Les menus
Menu Principal
PrintENTRÉES NOS CLASSIQUES
SOUPE DU JOUR
| 4.00 |
Selon linspiration du chef
SOUPE À L'OIGNON GRATINÉE
| 8.00 |
Bouillon au poivre noir et laurier, croûtons, cheddar Perron
1 an
1 an
CREVETTES TEMPURA
| 12.00 |
Purée de mangues épicée et lime
NACHOS
| 13.00 | ||
| Avec Poulet | 17.00 |
Croustilles de maïs nappées de fromage fondu, tomates, poivrons verts, jalapenos et olives noires, servies avec guacamole, crème sure et salsa
Tzatziki
| 7.00 |
sauce au yogourt, concombre, ail, servi avec pita grillé
AILES DE POULET UNIVERSEL
| 13.00 |
Sauce sriracha, crème au citron, oignons verts (5 ailes de poulet
doubles)
doubles)
CALMARS FRITS AU PAPRIKA FUMÉ
| 14.00 |
Marinés avec du lait et des épices cajun, servis avec une sauce cocktail maison
ENTRÉES BISTRONOMIQUE
ENTRÉE DE TARTARE DE SAUMON DE LATLANTIQUE (90 G)
| 13.00 | 90g | |
| 25.00 | 160g |
Concombre libanais, échalotes françaises, émulsion à la lime, masago et chips de pita
Repas (160 g) servi avec frites ou salade (jardinière ou César)
Repas (160 g) servi avec frites ou salade (jardinière ou César)
ENTRÉE DE TARTARE DE BOEUF AAA CANADIEN (90 G)
| 13.00 | 90g | |
| 25.00 | 160g |
Émulsion à la moutarde baseball, cornichons, oignons verts et croûtons de pizza grillée
Repas (160 g) servi avec frites ou salade (jardinière ou César)
Repas (160 g) servi avec frites ou salade (jardinière ou César)
RILLETTES DE CANARD CLASSIQUE
| 12.00 |
Salade de raisins, réduction de cidre de pomme au thym, croûtons de pizza grillée
FOIE GRAS AU TORCHON
| 17.00 |
Compote de pommes, oignons rouges marinés, graines de citrouille caramélisées à lérable et fleur de sel, pain brioché grillé
ARANCINI AU SAUMON FUMÉ BBQ
| 10.00 |
Parmesan, ciboulette, crème sure aux câpres, huile de paprika
PLATEAU DE CHARCUTERIE
| 21.00 |
Rillettes de canard classique, foie gras, magret de canard fumé, arancini au bacon et ses garnitures
SALADES
SALADE JARDINIÈRE
| Petite | 7.00 | |
| Grande | 11.00 |
Mesclun, radis, tomates cerises, vinaigrette balsamique et framboise
SALADE CÉSAR
| Petite | 8.00 | |
| Grande | 12.00 |
Laitue romaine, parmesan, croûtons à lail, bacon et vinaigrette César
SALADE ICEBERG, DATTES, CHIPS DE BACON
| Petite | 8.00 | |
| Grande | 12.00 |
Émulsion à lail, zeste de citron et copeaux de cheddar
SALADE GRECQUE TRADITIONNELLE
| Petite | 8.00 | |
| Grande | 12.00 |
Tomates, concombres, oignons rouges, olives noires, poivrons, feta, vinaigrette balsamique à lhuile dolive vierge et origan, servis avec pita
AVEC POULET GRILLÉ
| 6.00 |
AVEC SAUMON GRILLÉ
| 9.00 |
SALADES REPAS
CONFIT DE CANARD
| 19.00 |
Roquette biologique, chèvre, pommes, oignons perlés marinés, vinaigrette au xérès et chips de pita
TATAKI DE THON
| 19.00 |
Chou frisé biologique, raisins verts, tomates, quinoa frit, vinaigrette crémeuse à laneth
FRITES MAISON
Servies avec mayonnaise au chipotle ou au pesto
FRITES
| 4.00 |
FRITES DE PATATES DOUCES
| 6.00 |
FRITES AVEC SAUCE BBQ MAISON
| 6.00 |
POUTINES
POUTINE CLASSIQUE
| 10.00 |
Sauce BBQ maison et fromage Saint-Guillaume
POUTINE MONTRÉAL
| 13.00 |
Smoked meat, sauce BBQ maison et fromage Saint-Guillaume
POUTINE UNIVERSEL
| 18.00 |
Foie gras au torchon, chips de bacon, oignons grillés et sauce BBQ maison
SUR LE GRILL ET +
POITRINE DE POULET DE GRAIN AUX SAVEURS ASIATIQUES
| 21.00 |
Sauce teriyaki maison, carottes nantaises, champignons, épinards, salsa dananas et réduction doranges au gingembre
BROCHETTE DE POULET DE GRAIN AU CITRON, AIL ET ORIGAN
| 21.00 |
Servie avec riz, carottes nantaises, champignons, épinards et sauce tzatziki maison
POITRINE DE POULET UNIVERSEL
| 23.00 |
Fond de volaille, crème, carottes nantaises, champignons, huile aux épinards et à la truffe blanche, échalotes frites et purée de pommes de terre à lail
BAVETTE ET FRITES
| 26.00 |
Bavette de boeuf 8 oz grillée sur charbon de bois, jus de viande au vin rouge, tapenade de persil au parmesan et frites maison
STEAK DENTRECÔTE
| 36.00 |
Steak de 16 oz grillé sur charbon de bois, jus de viande au vin rouge servi avec frites ou purée de pommes de terre à lail, carottes nantaises et épinards
TERRE ET MER
| 34.00 |
Bavette de boeuf 8 oz et crevettes (3) 16/20 de lArgentine, jus de viande au vin rouge, servies avec purée de pommes de terre à lail et légumes
ESCALOPE DE VEAU DE GRAIN DU QUÉBEC AUX CHAMPIGNONS
| 24.00 |
Champignons biologiques, échalotes, crème, vin blanc, servie avec fettuccini au beurre
ESCALOPES DE VEAU DE GRAIN DU QUÉBEC ET CHÈVRE
| 26.00 |
Escalopes farcies avec jeunes épinards et fromage de chèvre, sauce tomate classique, servies avec fettuccini sauce alfredo
POISSON + FRUITS DE MER
FILET DE SAUMON DE LATLANTIQUE
| 25.00 |
Grillé sur charbon de bois, sauce hollandaise au citron grillé, persil plat, servi avec légumes grillés et couscous israélien
POISSON-FRITES
| 18.00 |
Filet de morue, pâte à frire à la Boréale blonde, émulsion aux cornichons, citron et frites maison
RISOTTO AUX CREVETTES GRILLÉES
| 22.00 |
Crevettes grillées à lail confit, lime, légumes racine, bouillon de crevettes et parmesan
MOULES ET FRITES
Posssibilité de remplacer les frites par une salade (jardinière ou César)
MONTRÉAL
| 16.00 |
Ketchup de tomates maison, bière Blanche de Chambly, pesto de fleur dail et beurre
MARINIÈRES
| 16.00 |
Ail, échalotes, vin blanc
PESTO
| 16.00 |
Sauce pesto, ail, échalotes, vin blanc
MADAGASCAR
| 16.00 |
Crème, cognac, ail, échalotes, poivre concassé
SANDWICHES
Servis avec salade (jardinière ou César) ou frites ou patates douces frites ou rondelles doignons
SOUVLAKI PITA AU POULET
| 14.00 |
Sauce tzatziki, tomates, oignons rouges dans un pain pita
SOUVLAKI VÉGÉTARIEN
| 14.00 |
Olives noires, tomates, oignons rouges, feta, laitue frisée, sauce tzatziki dans un pain pita
WRAP SAUMON GRILLÉ AUX ÉPICES CAJUN
| 17.00 |
Fromage à la crème et basilic, huile dolive à lail confit et au citron, oignons marinés au vinaigre de cidre, juliennes de pommes, tomates et laitue frisée
SANDWICH AU RÔTI DE BOEUF AUX ÉPICES À STEAK
| 17.00 |
Confit doignons, brie, tomates, laitue et moutarde à lancienne sur baguettine de blé ou blanche
SANDWICH AUX LÉGUMES GRILLÉS
| 15.00 |
Poivrons rouges, courgettes, asperges, guacamole, roquette et tomates sur baguettine de blé ou blanche
GRILLED CHEESE
| 14.00 |
Pain multigrain, cheddar Perron 1 an, poires, purée de dattes, roquette et émulsion à la moutarde
CLUB WRAP
| 15.00 |
Poulet de grain, bacon, mayonnaise chipotle, laitue, tomates
CLUB AU POULET
| 16.00 |
Poulet de grain (viande blanche), bacon, laitue, tomates
CLUB AU POULET ET AVOCATS
| 18.00 |
Poulet de grain (viande blanche), fromage suisse, guacamole, bacon, laitue, émulsion piquante et tomates
BURGERS
Nos burgers sont faits de 7 oz de viande hachée maigre, 100 % boeuf, et cuits sur charbon. Possibilité de remplacer le boeuf
par une boulette végétarienne servie avec salade (jardinière ou César) ou frites ou patates douces frites ou rondelles
doignons.
par une boulette végétarienne servie avec salade (jardinière ou César) ou frites ou patates douces frites ou rondelles
doignons.
PRESQUE CLASSIQUE
| 17.00 |
Cheddar, oignons grillés, mayo au paprika fumé, laitue, tomates
LE BACON ÉPICÉ
| 18.00 |
Chips de bacon, épices à steak, sirop dérable, cheddar, émulsion au citron, roquette, tomates
OIGNONS FRITS
| 18.00 |
Cornichons, cheddar jaune, tomates, laitue, émulsion au miel et à la moutarde
BBQ
| 18.00 |
Sauce BBQ maison, fromage suisse, marmelade doignons et de pancetta, laitue et tomates
UNIVERSEL
| 19.00 |
Bacon, fromages cheddar et suisse, champignons sautés, laitue, tomates et émulsion piquante
AVEC UNE POUTINE
| + | 4.00 |
AVEC POULET GRILLÉ
| + | 5.00 |
PIZZAS
POULET BBQ
| 18.00 |
Sauce tomate, poulet de grain grillé à la sauce BBQ maison, oignons grillés aux épices à steak Montréal et mozzarella
MARGHERITA
| 13.00 |
Sauce tomate, basilic, huile dolive extravierge et mozzarella fraîche
LÉGUMES GRILLÉS ET CITRON
| 14.00 |
Sauce tomate, oignons rouges, courgettes, poivrons, aubergines, zeste de citron, huile dolive et mozzarella
PAYSANNE
| 15.00 |
Sauce tomate, pepperoni, champignons, poivrons verts, mozzarella
UNIVERSEL
| 17.00 |
Sauce tomate, oignons rouges, champignons, poivrons verts, pepperoni, bacon, chair de saucisses italiennes, mozzarella
PROSCIUTTO ET ROQUETTE
| 17.00 |
Sauce tomate, prosciutto, concassé de tomates, oignons verts, huile piquante, parmesan et roquette biologique
FRUITS DE MER
| 18.00 |
Sauce rosée, crevettes, pétoncles, échalotes, champignons, ail, feta
MONTRÉAL
| 18.00 |
Smoked meat, sauce tomate épicée, oignons grillés aux épices à steak Montréal, persil, cheddar et mozzarella
CHÈVRE
| 17.00 |
Concassé de tomates, pesto de basilic, sauce tomate épicée, oignons caramélisés, épinards, chèvre frais et parmesan
PÂTES
LINGUINI AUX TOMATES
| 14.00 |
Sauce tomate maison et parmesan
PENNINE AU PROSCIUTTO
| 20.00 |
Poivrons rouges, prosciutto, champignons, crème, parmesan, vin blanc
LINGUINI UNIVERSEL
| 22.00 |
Champignons, épinards, échalotes, aneth frais, poulet, sauce à la crème, bocconcini
LINGUINI À LA SAUCISSE ITALIENNE
| 20.00 |
Oignons verts, rapinis, saucisse italienne, sauce tomate et parmesan
FETTUCCINI AUX FRUITS DE MER
| 24.00 |
Crevettes, moules, pétoncles, palourdes, échalotes, sauce tomate, vin blanc
MACARONI AU FROMAGE
| 22.00 |
Crème doignons caramélisés, parmesan, cheddar, crumble de pain et bacon, oignons verts et oignons rouges
RAVIOLI FARCIS À LA RICOTTA
| 22.00 |
Chorizo rôti, oignons grillés, brunoise de courgettes, paprika fumé, crème et parmesan
PENNINE AU SAUMON FUMÉ
| 23.00 |
Épinards, ail, crème et parmesan
DESSERT
CRÈME BRÛLÉE AU SIROP DÉRABLE
| 7.00 |
MOELLEUX AU CHOCOLAT
| 7.00 |
Crumble de chocolat et crème glacée vanille
POUDING CHÔMEUR
| 7.00 |
Servi tiède avec crème sure au citron, crumble de pacanes
SUPRÊME DE BLEUETS
| 7.00 |
Notre fameux gâteau au fromage nature garni de bleuets entiers
KING KONG
| 7.00 |
CHOCO LOCO
| 7.00 |
Un gâteau composé de brownies, mousse au chocolat noir et ganache
CROUSTADE AUX POMMES TRADITIONNELLE
| 7.00 |
Pâte sablée sucrée, sucrée garnie de tranches de pommes fraîches parfumées à la cannelle et recouverte dun crumble. Servie avec crème glacée à la vanille.
BIENVENUE AUX ENFANTS !
JUS ET CRÈME GLACÉE INCLUS
LINGUINI
| 9.00 |
Sauce tomate
PÉPITES DE POULET
| 9.00 |
Servies avec frites
FILET DE POULET
| 9.00 |
Servi avec frites
BURGER
| 9.00 |
Servi avec frites
MINI PIZZA
| 9.00 |
Paysanne ou/or pepperoni
BIÈRES EN FÛT
Blanche de chambly
| Verre | 5.00 | |
| Pinte | 7.00 | |
| Pichet | 17.00 |
Québec - Blanche
Boréale
| Verre | 5.00 | |
| Pinte | 7.00 | |
| Pichet | 17.00 |
Québec - Rousse et blonde
Sleeman Light
| Verre | 5.00 | |
| Pinte | 7.00 | |
| Pichet | 17.00 |
Canada
Okanagan Spring B.C.
| Verre | 5.00 | |
| Pinte | 7.00 | |
| Pichet | 17.00 |
Sapporo
| Verre | 6.00 | |
| Pinte | 8.00 | |
| Pichet | 19.00 |
Japon - Blonde
Fin du Monde
| Verre | 6.00 | |
| Pinte | 8.00 | |
| Pichet | 19.00 |
Quebec 9% alc. Blonde
BIÈRES EN BOUTEILLE IMPORTÉES
Heineken
| Hollande-Lager | 7.00 |
Corona
| Mexique-Ale | 7.00 |
Smirnoff Ice
| 8.00 |
BIÈRES EN BOUTEILLE DOMESTIQUES
St.Ambroise Noire
| 6.00 |
Québec - Ale staut
Ricard's Red
| 6.00 |
Canada - Ale
Moosehead
| 6.00 |
Nouveu Brunswick - Lager
Canadian
| 6.00 |
Lager
Molson ex
| 6.00 |
Québec - Pilsner
Molson Dry
| 6.00 |
Québec - Pilsner
Molson .5
| 6.00 |
Québec - Blonde
Coors Light
| 6.00 |
Colorado - Light
Mousseux
Codorniu Classico Brut
| Verre | 10.00 | |
| Btl | 31.00 |
Mimosa
| Verre | 8.00 | |
| Pichet | 46.00 |
Jus d'orange fraîchement pressé,mousseux
Mimosa fraises
| Verre | 8.00 | |
| Pichet | 46.00 |
Mousseux, fraises, jus de canneberges.
Champagne
Champagne Laurent Perrier Brut
| 106.00 |
Nez frais et délicat, notes d'agrumes et fruits blancs
Champagne Laurent Perrier Rosé
| 150.00 |
Nez franc et très frais,exaltation de petis fruits rouges en bouche
Vins rosés
Château Sainte Roseline Prestige
| Bouteille | 34.00 | |
| Verre | 12.00 |
FRANCE - L'attaque est franche et vive, saveurs des agrumes et notes d'épices.
Baron Herzog White Zinfandel
| Bouteille | 36.00 | |
| verre | 12.00 |
CALIFORNIE - Très parfumé, arômes de barbe à papa, de fraise et de canneberge. Léger, saveur fruitée et note finale pétilante.
Vins Blancs
Vin Maison-Botterd di cello
| 1 litre | 26.00 | |
| Verre | 10.00 |
ITALIE - Vin aborant une couleur jaune pâle de faible intensité.Texture mince, saveur de fruits blancs
Vivolo di Sasso - Pinot Grigio
| 31.00 | ||
| Verre | 11.00 |
ITALIE - Robe jaune paille intense, bouquet fruité, sec et souple.
Chardonnay Fun-Georges Duboeuf
| Bouteille | 37.00 | |
| Verre | 12.00 |
FRANCE - Robe d'un brillant or pâle. Un fruité énergique avec des notes citronées et subtilement vanillées
Les Jamelles-Sauvignon Blanc
| Bouteille | 35.00 | |
| Verre | 12.00 |
FRANCE - Jolie couleur jaune pâle,riche et aromatique, avec des saveurs intense de fruits et des notes végétales
RIESLING CUVÉE JUPITER, PFAFF, ALSACE France
| Bouteille | 37.00 | |
| Verre | 12.00 |
Arômes floraux et légèrement fruités. Vin vif et désaltérant.
Sangria
| verre | 9.00 | |
| 1/2 pichet | 19.00 | |
| pichet | 30.00 |
FRANCE - Faite avec des fruits frais
Porto
| verre | 9.00 |
FRANCE - Blanc ou Rouge
Vins Rouges
Vin Maison-Donini Merlot
| 1 litre | 26.00 | |
| verre | 10.00 |
ITALIE - Vin à la robe rouge violacée de fable intensité. Nez dégageant des notes florales
Valpolicella classico superior ripasso folonari
| bouteille | 40.00 | |
| verre | 13.00 |
ITALIE - Arômes de cerises et de vanille, finale longue et épicée
Nipozzano, Chianti Riserva, Frescobaldi, Toscane
| 51.00 |
ITALIE - Les tanins sont denses. Il est chaleureux et soyeux en bouche avec une belle persistance.
Barolo, Fontanafredda, Piedmont
| 70.00 |
ITALIE - Le bouquet est net et intense avec des arômes de fleur fanées, de feuilles mortes et de broussailles typiques à ce vin.
Fun-Gerorges Duboeuf,Beaujolais
| bouteille | 36.00 | |
| verre | 12.00 |
FRANCE - Au nez, c'est une véritable corbeille de fruits rouges, ce beaujolais est croquant et gourmand avec une oncteuese finale
Château du Grand Caumont, Cuvée impatience, Corbières
| 41.00 |
FRANCE - Arômes de petits fruits rouges et d'épices. Vin généreux et élégant.
The Show, Cabernet sauvignon
| bouteille | 42.00 | |
| Verre | 13.00 |
ÉTATS-UNIS - Corpulent et ample, confiture, épices et vanille
THREE THIEVES, PINOT NOIR États-Unis
| bouteille | 37.00 | |
| verre | 13.00 |
Généreux et fruité, doté dune texture soyeuse.
BAROSSAN, SHIRAZ Australie
| bouteille | 44.00 | |
| Verre | 14.00 |
Vin dense, nuances charnues de prune épicée et de mûre sauvage. Notes de tabac, despresso et de muscade.
MAX RESERVA, CABERNET-SAUVIGNON, ERRAZURIZ Chile
| bouteille | 40.00 | |
| Verre | 13.00 |
Nez très expressif de fruits rouges. Notes épicées sucrées de clou de girofle, de cannelle et de muscade.
BROQUEL, MALBEC Argentine
| bouteille | 35.00 | |
| Verre | 12.00 |
Vin sec et mi-corsé. Arômes de fruits noirs, de bois de santal, de chêne grillé et dépices
GRAN SANGRE DE TORO Espagne
| bouteille | 40.00 | |
| verre | 13.00 |
Vin sec et mi-corsé. Arômes de cerise mûre, de framboise noire, de chocolat et de chêne.
* Les prix sont sujets à changement sans préavis et sont affichés à titre informatif seulement.
